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苦瓜炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
苦瓜:明目
苦瓜炒鸡蛋的做法
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.准备食材。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.苦瓜去内籽，切薄片。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋打碗里，打散。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.苦瓜加盐，抓至软，抓出苦瓜汁。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.起锅，放油，下鸡蛋炒熟，沥油，备用。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.另起干锅，下苦瓜，干炒。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解7]()
7.放油，调鸡精，放鸡蛋，翻炒。
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解8]()
8.出锅装盘。
小贴士
1 炒鸡蛋的时候，要先烧热锅，再放油，倒出，再放油炒，不容易粘锅。 2 苦瓜比较苦，可以用盐抓出些苦瓜汁。
苦瓜炒鸡蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:润燥
苦瓜:明目
1.准备食材。
2.苦瓜去内籽，切薄片。
3.鸡蛋打碗里，打散。
4.苦瓜加盐，抓至软，抓出苦瓜汁。
5.起锅，放油，下鸡蛋炒熟，沥油，备用。
6.另起干锅，下苦瓜，干炒。
7.放油，调鸡精，放鸡蛋，翻炒。
8.出锅装盘。
1 炒鸡蛋的时候，要先烧热锅，再放油，倒出，再放油炒，不容易粘锅。 2 苦瓜比较苦，可以用盐抓出些苦瓜汁。
