红烧冬瓜的做法

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用料：
冬瓜 1斤
葱叶一根
酱油半勺
食用油 1勺
精盐半勺
鸡精半勺
白糖半勺

小贴士：

冬瓜块切十字花刀，横切几刀、竖切几刀切记千万别切透。这样烧的时间容易入味。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤和籽
2. 切适当的块，冬瓜皮的面切十字花刀，注意不要切到底
3. 锅里放油烧热煎炒冬瓜至黄色
4. 加入白糖、酱油1小碗开水盖上盖焖烧，待冬瓜熟烂，加盐鸡精调匀
5. 葱叶切沬
6. 冬瓜盛盘，葱叶散在上面装饰