绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 冰糖:健脾
1.绿豆反复冲洗后沥干水分;
2.放进汤锅里(我一般习惯用很少的绿豆量,差不多可以汤锅底可以,常煮常新);
3.加入开水,高出豆子2厘米左右;
4.煮开后转中火炖煮至水快干,里面豆子已见开花状态;
5.再加入大量开水和适量冰糖,盖盖子,继续煮10分钟;
6.放凉后冰箱冷藏存放。
7.一碗汤,清凉解暑哦!
这样煮比较省时,而且汤汁醇浓,会很好的保持绿豆的绿色。
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