啤酒鸭的做法

• 1.麻鸭宰杀，去毛内脏。

• 2.麻鸭改刀，4厘米大小的块。

• 3.准备所需食材。

• 4.麻鸭过水。

• 5.起锅，放少许油，下麻鸭煸至出油，煸干。

• 6.下香料，翻炒。

• 7.调味，下豆瓣酱，辣妹子，加啤酒，大火烧开，用高压锅压8―10分钟。

• 8.出锅装盘。