
用料:
- 金针菇 半盘子
- 辣椒丝 半盘子
- 葱,姜,干辣椒丝, 少许
- 油,盐,料,醋,香油, 少许
- 葱,姜,干辣椒丝, 少许
- 油,盐,料,醋, 少许
小贴士:
金针菇不能在锅里放太久,那样的话营养就会流失哦!
做法:
- 1. 辣椒洗净去子,切成丝,金针菇去根,将长的切切,放入盘子,
- 2. 葱姜干辣椒切好,
- 3. 烧水烫菜,开水下切好的辣椒,30秒后捞出来放入冷水中,金针菇放入锅中15秒,捞出放入冷水中,(因为时间长了会腻,金针菇的营养也会没有),弄好之后,把辣椒金针菇都捞出控水,
- 4. 开火!入油,葱姜干辣椒丝放入油中,翻炒爆香片刻,加入辣椒丝,金针菇翻炒,(中间不要停,)加入言材料,微微,加一点点醋和香油,翻炒,出锅即可