牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
荸荠:消食积
红椒:开胃、消食
泡椒 | |
菜苔 | |
盐 | |
生抽 | |
1.把牛肉切成小块,加入生抽淀粉胡椒粉腌制15分钟!
2.把泡椒和红尖椒切成段!
3.姜切丝,蒜拍松!
4.菜苔切段!
5.荸荠切成粒!
6.锅里放油烧热,放入腌制好的牛肉和荸荠粒滑炒,炒至牛肉完全变色在翻炒一会儿盛出!
7.在锅里放油加热,放入姜蒜煸香!
8.在倒入泡椒翻炒均匀!
9.加入菜苔翻炒均匀!
10.再倒入牛肉翻炒,加入糖少许盐味精翻炒均匀最后加入麻油!
11.关火装盘,撒上葱花和芝麻即好!
能吃辣的可以多放些青红椒!牛肉腌制的时间自己掌握!