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蛤蜊蒸蛋
健康功效
蛤蜊:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
蛤蜊蒸蛋的做法
![蛤蜊蒸蛋的做法图解1]()
1.蛤蜊用清水冲洗干净
![蛤蜊蒸蛋的做法图解2]()
2.小锅中放少许水放入姜丝，将蛤蜊放进去煮至张开捞出。
![蛤蜊蒸蛋的做法图解3]()
3.将鸡蛋打散，按照1：1.2的比例倒入水
![蛤蜊蒸蛋的做法图解4]()
4.边倒边搅让鸡蛋和水彻底融合，加入鸡粉、盐调匀并过滤掉泡沫
![蛤蜊蒸蛋的做法图解5]()
5.取 一深盘，将蛤蜊铺入，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜，滚锅蒸10分钟，取出洒上葱花和香油即可
小贴士
蛤蜊不能煮太久，微微张开就好了，鸡蛋最多蒸十分钟不然会太老了。
蛤蜊蒸蛋的家常做法
（全部）
蛤蜊:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.蛤蜊用清水冲洗干净
2.小锅中放少许水放入姜丝，将蛤蜊放进去煮至张开捞出。
3.将鸡蛋打散，按照1：1.2的比例倒入水
4.边倒边搅让鸡蛋和水彻底融合，加入鸡粉、盐调匀并过滤掉泡沫
5.取 一深盘，将蛤蜊铺入，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜，滚锅蒸10分钟，取出洒上葱花和香油即可
蛤蜊不能煮太久，微微张开就好了，鸡蛋最多蒸十分钟不然会太老了。
