用料：
- 吉利丁粉 20克
- 水 70克
- 砂糖 50克
- 柳橙 2個
小贴士：
我買的柳橙是新奇士，編號是4012的大個裝，每個約重425克，兩個柳橙榨取的汁連肉約重467克，請按個人柳橙重量所需調整方子份量，我的柳橙甜度足夠50克糖已偏甜，如買的柳橙甜度不足可酌量加糖，吉利丁粉和魚膠粉是同一樣東西，吉利丁是魚膠粉的譯音
做法：
- 1. 水放在碗裡再加入吉利丁粉拌勻，讓其吸水脹大
- 2. 柳橙要選擇新鮮的，甜度高的
- 3. 柳橙對半切開
- 4. 擠出果汁連果肉
- 5. 用勺子把果皮內裡的白色部分挖干凈，小心慢慢的挖，以免挖穿
- 6. 果汁和糖放在小鍋裡，邊煮邊攪拌，小火煮至沸騰後離火，加入脹大的吉利丁，逐少加入，邊加邊攪拌直至完全混合
- 7. 柳橙果皮先放在碗中以作固定，將果凍溶液倒進柳橙果皮裡
- 8. 將柳橙果凍放在冰箱裡凝固，冷卻後拿出享用