葱白:散寒
海带丝(鲜) | 小杭椒 |
小米椒 | 陈醋 |
花椒粒 | |
盐 | |
辣酱 |
1.将海带用剪子剪短点洗净后过虑
2.锅里水烧开后放入海带丝煮5分钟即可
3.煮好后过滤起来倒进提前准备好的凉水里
4.接着过滤起来在水龙头下面冲洗干净后控干水份,辣椒洗净待用
5.将生姜大蒜切末,辣椒切丝,葱切丝,准备好花椒大料
6.锅烧热放入适量的油 接着放花椒大料煸出香味后盛出花椒粒和大料颗粒(开小火)
7.依次放入生姜大蒜末煸香在加辣椒丝炒均再加入葱丝即可关火
8.火关后倒入海带丝拌均
9.加入酱油拌均
10.加入陈醋拌均
11.加入适量的盐拌均
12.加入一大勺辣酱拌均
13.最后加入少许白糖提鲜 拌均匀后装盘即可
14.做好后即食也行,放冰箱里冷藏一会儿那味儿是相当的好吃呢!
切小米椒时最好戴上手套,太辣了!我的手被辣了两个小时晕……