用料：
- 猪脚 半只
- 鸡蛋 两只
- 葱 一根
- 姜 两片
- 香菜 一根
- 酱油 适量
- 黄豆 50g
- 冰糖 一块
小贴士：
在煮蕉糖时，要先放点油，小火翻炒，不能煮太久，不然会变苦，喜欢吃鸡蛋的亲，可以放些鸡蛋一起闷哦，味道不错哦
做法：
- 1. 把姜，葱，香菜，黄豆，冰糖等配料准备好，黄豆先用水泡半个小时，到时闷猪脚也容易软，先把猪脚沸水，捞起来，用冷水冲，再泡冷水十分钟，备用
- 2. 热好油锅，放冰糖小火翻炒，炒成蕉糖，
- 3. 放姜，把猪脚倒入，小火翻炒，上色，
- 4. 上好色后，倒清水沒过猪脚，把黄豆，鸡蛋倒入，放适量的盐，酱油，盖好锅，小火闷40分钟
- 5. 煮的差不多收汁了，小火翻炒，不然会沾锅
- 6. 装碟，在上面撒点葱花，香菜，就可以咯