南瓜:低蛋白质
1.南瓜切小块上锅蒸
2.筷子轻松扎透就可以了
3.用筛子筛过的南瓜泥是不是很细,很好吃的,我家宝宝吃了一大碗
4.加入面粉,和面
5.和得差不多了盖上蒸布静置一个小时
6.一个小时后,开始洗面,就是把面团放容器内再加点水,各种揉啊捏啊,把面水倒入另一个容器
7.揉成这样就差不多了
8.看洗好的面只有原来1/3大了,蒸出来就是面筋,蒸20分钟
9.洗出来的面水静置4个小时,然后把上层的清水倒掉
10.把清水倒掉后,剩下的搅拌均匀,放平底盘子里转匀,放开水锅中盖上盖子蒸,平底盘子要先刷一层薄薄的熟油,便于脱盘
11.大概1,2分钟,面皮起大泡就好了,拿出来放到凉水盆里等盘底变凉好取下凉皮
12.是不是so easy呀
1⃣️蒸前平底盘上先刷油,拿出来凉皮面上再刷一层,免得粘连2⃣️脱盘的时候盘底没凉透会有粘连不好取出来3⃣️糟了,我忘记了,等下想起来了再来补吧