农家小炒肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.起锅，下肥肉煸出油。

• 3.瘦肉先放耗油，老抽稍腌，下瘦肉至熟出锅备用。

• 4.起干锅，下青杭椒，放盐，小火煸至7成熟，下蒜米，浏阳豆豉，放油。

• 5.下炒好的肉，调味，翻炒。

• 6.出锅，装盘。