炸小鱼的做法

做法：

• 1. 鱼好来放起来水晾干。
• 2. 油放锅里烧热来，放鱼下去锅里油炸。
• 3. 炸好的鱼捞起来。
• 4. 锅里剩下的油放·下葱姜蒜，爆香，辣椒，鱼下去炒，加入少许料酒盐，生抽，起锅速度一定要快，要不然鱼就软掉了不好吃。