炸小鱼的做法

• 1.鱼好来放起来水晾干。

• 2.油放锅里烧热来，放鱼下去锅里油炸。

• 3.炸好的鱼捞起来。

• 4.锅里剩下的油放·下葱姜蒜，爆香，辣椒，鱼下去炒，加入少许料酒盐，生抽，起锅速度一定要快，要不然鱼就软掉了不好吃。