用料：
- 牛杂 一斤
- 白萝卜 一个
- 青红椒 各一个
- 香菜 一颗
- 料酒
- 酱油
- 葱姜蒜
小贴士：
做这个菜 我没放什么大料之类的 因为牛肉的味道炖萝卜 特别香 放了大料 就没牛肉味了 依个人喜好吧
做法：
- 1. 牛杂洗净
- 2. 白萝卜洗净去皮 切块
- 3. 青红椒切块
- 4. 热火放油 放葱姜 炒出香味 放牛杂
- 5. 放酱油 料酒 少许糖 炒至上色
- 6. 加水 没过牛杂 放萝卜
- 7. 小火炖了大概一小时 汤汁快没了 放青红椒
- 8. 翻炒一两分钟 放香菜
- 9. 然后放入适量盐和味精即可出锅
做这个菜 我没放什么大料之类的 因为牛肉的味道炖萝卜 特别香 放了大料 就没牛肉味了 依个人喜好吧