糯米蒸排骨

糯米蒸排骨
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作者:喜羊羊94

健康功效

糯米:养胃
白糖:活血化瘀

糯米蒸排骨的做法

  • 糯米蒸排骨的做法图解1

    1.将排骨洗净,用厨房用纸沾干水分放至容器,姜切片、葱切小段加入,再加入盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉一起拌匀腌制4-6小时入味;糯米清水浸泡12小时。

  • 糯米蒸排骨的做法图解2

    2.将浸泡好的糯米用厨房用纸去除水分。

  • 糯米蒸排骨的做法图解3

    3.将腌制好的排骨裹上厚厚一层糯米摆盘,去除姜片葱段。

  • 糯米蒸排骨的做法图解4

    4.大火上气后转中火蒸90分钟出锅。

  • 糯米蒸排骨的做法图解5

    5.在排骨上撒上香葱末即可食用。

小贴士

蒸排骨的过程中要注意蒸锅内水的多少,缺水及时填加,但尽量填加热水以免水温变化影响菜品质量。

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糯米蒸排骨的家常做法

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