用料：
- 排骨
- 白萝卜
- 油
- 八角
- 郫县豆瓣
- 生恙大蒜
- 干辣子
- 鸡精
做法：
- 1. 将干辣子剪成段:生恙切丝大蒜整个:八角一起装碗备用
- 2. 排骨放锅里加水都开除去血水杂质::白萝卜去皮洗净切小坨:
- 3. 锅里倒油烧到五成热:将碗里备料倒下翻炒出香味
- 4. 倒出排骨白萝卜:加上一勺豆瓣少许老抽:一小勺鸡精:少许白糖:继续翻炒到上色
- 5. 上色后倒入高压锅水:加上一碗水:盖上盖大火烧上至上气关中火继续压15分锅关火:冷却20分钟开盖既可:有香菜葱叶撒上
- 6. :装盆了::排骨酥脆:::闻到那个味:::那个字叫::香