酸辣鱿鱼的做法

• 1.鱿鱼切花刀，泡椒切马耳形，泡姜切菱形片。

• 2.鱿鱼汆水使其全部开花，捞起用清水漂去碱味。

• 3.锅内放油，下泡椒酱，泡椒，泡姜，葱炒香，接着下鱿鱼翻炒，调入酸辣味勾芡起锅即成。