猪肉:滋阴
1.番茄切片,尽可能薄,方便待会的烹饪
2.猪肉切丁,最好有点肥的
3.油热了下猪肉丁,翻炒
4.下番茄片,炒起砂,放点糖。
5.加适量的水,放豆腐炸下去。
6.按照个人口味,喜欢吃软点的豆腐炸就放多点水煮久点,喜欢吃硬点的豆腐炸就放少点水,煮的时间短点。装盘,撒葱花
1、为了使豆腐炸入味,大点的豆腐炸可以切开两半,小点的可以用刀子在中间戳几个洞。2、为了使番茄短时间起砂,切薄。
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