酱烧茄子的做法

• 1.茄子切条，猪肉切小片。

• 2.茄子放微波炉叮8分钟。

• 3.蒜末、辣椒干准备好。

• 4.锅加热，油可以稍微多倒一些。先爆香蒜末、辣椒干，然后倒入猪肉，翻炒片刻，肉香炒出来，哈哈，可以炒干一些，会比较香。

• 5.倒茄子，继续炒..微波炉里叮好的茄子里多余的水记得要倒掉。

• 6.加调料..出锅前用淀粉勾薄芡。duang！出锅啦！