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1:面粉的吸水性不同,面粉要一部分一部分的加,原则就是把面团和成软绵绵的就可以了!2:一直用筷子搅拌面团,使其上劲3:最好使用硅胶垫来做最后的分割操作,否则会很粘面板4:整形的时候手上必须抹油哦,否则后果很严重5:大小根据自己喜欢的操作就好6:低粉没有可以不用哦!7***油条放进锅里时要用筷子左右拨动,使其能够充分蓬松哦!这个很重要啊。8:一次如果面团用不完,可以放冰箱冷冻室里,下次准备吃的时候提前一夜拿出来放冷藏解冻!