用料：
- 银耳
- 骨头
- 胡萝卜
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1，煮汤的时候一定要放冷水，并且一次加够；
2，骨头汤营养非常丰富，有抗衰老的作用，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
做法：
- 1. 骨头放入沸水中焯去血污
- 2. 银耳泡发，撕碎备用
- 3. 把骨头银耳生姜放入锅中加入凉水，大火煮开
- 4. 加入适量料酒，转文火煲一个小时
- 5. 放入胡萝卜再煮半小时，放盐出锅即可
1，煮汤的时候一定要放冷水，并且一次加够；
2，骨头汤营养非常丰富，有抗衰老的作用，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。