鸡蛋:养血 土豆:解毒
1.土豆去皮,切丝,不需要用水浸泡
2.鸡蛋,淀粉,盐,味精,鸡精跟土豆丝充分拌匀
3.油温不能太高,把拌匀的土豆丝放入锅中,煎至下面的一面变硬并粘在一起的时候,翻过来煎另一面,注意油温,过程中可以晃动锅子,以免粘锅或者被煎糊
4.根据个人喜好,撒上葱花、辣椒面、花椒面,孜然粉。本人偏好白味的,所以没有图片
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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