豆豉火爆大头菜的做法

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用料：
大头菜
干辣椒丝
姜
蒜
盐
蚝油
麻椒粒
老干妈豆豉酱

小贴士：

可以根据自己口味，放入少许盐，个人觉得，只靠豆豉不够咸的

做法：

1. 大头菜洗净，手撕成片
2. 准备辅料
3. 锅里入少许油，爆香辅料，暂不放蒜
4. 然后放入蚝油和老干妈豆豉，放入大头菜，迅速爆炒
5. 出锅前，放入蒜末增香