蜜豆椰蓉糯米糍

蜜豆椰蓉糯米糍
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作者:喜羊羊94

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

椰浆 100g
糖粉 50g
蜜豆 适量
玉米淀粉 30g
椰蓉 适量

蜜豆椰蓉糯米糍的做法

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解1

    1.将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶、椰浆一起倒至器皿中,画圈搅拌至无颗粒。

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解2

    2.黄油隔水融化,倒入搅拌好的面糊内继续搅拌均匀。

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解3

    3.将搅拌好的面糊倒入陶瓷器皿中,上锅大火蒸15分钟左右至半透明全部熟透。

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解4

    4.将蒸好的面糊搅拌下全部倒入另一凉器皿中,加保鲜膜放冰箱静置一小时左右,因刚蒸熟的面糊非常粘手不易立刻包,放冰箱可减低粘手程度。

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解5

    5.从冰箱中取出面糊,分成大约30g左右一个面剂,此面糊的量大约可包12个糯米糍。

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解6

    6.蜜豆可购买超市内现成的,有红豆蜜豆,多彩蜜豆等,每个面剂中包入大约2-3克蜜豆做馅,手法同包包子类似,最后抹平封口。

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解7

    7.在包好的糯米糍外面裹上适量椰蓉。

  • 蜜豆椰蓉糯米糍的做法图解8

    8.全部包好后放冰箱冷藏半小时,取出即可食用。

小贴士

包糯米糍时,佩戴一次性手套即可防止面团粘手,馅料可根据喜欢随意调换。

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蜜豆椰蓉糯米糍的家常做法

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