孜然炒面

孜然炒面
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作者:香山红叶

健康功效

鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
鸡腿菇:利尿

孜然炒面的做法

  • 孜然炒面的做法图解1

    1.面条上锅蒸十五分钟

  • 孜然炒面的做法图解2

    2.蒸好后用凉水泡5分钟捞出控水

  • 孜然炒面的做法图解3

    3.控好水.后用油拌匀在蒸五分钟晾凉备用

  • 孜然炒面的做法图解4

    4.肉切丝用料酒,胡椒粉腌一会倒少量淀粉拌匀

  • 孜然炒面的做法图解5

    5.锅里放里烧热倒肉丝划散变色盛出备用

  • 孜然炒面的做法图解6

    6.鸡蛋打散摊饼凉后切条

  • 孜然炒面的做法图解7

    7.青红椒、花白、鸡腿菇、胡萝卜都切丝葱姜切沫

  • 孜然炒面的做法图解8

    8.锅放油炒香葱姜倒入胡萝卜炒一会

  • 孜然炒面的做法图解9

    9.倒入青红椒、花白、鸡腿菇翻炒

  • 孜然炒面的做法图解10

    10.快熟时放入肉鸡蛋搅匀炒几下

  • 孜然炒面的做法图解11

    11.倒入面条搅拌放孜然粉、盐、酱油炒匀

  • 孜然炒面的做法图解12

    12.炒好后散熟芝麻

小贴士

面条要最细的那种机器压面条,基本上卖机器压面条的地方都有。

本菜谱由香山红叶上传

孜然炒面的家常做法

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