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马齿苋菜团子的做法

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  • 用料:

  • 酱油  适量
  • 马齿苋  1斤
  • 红油  适量
  • 面粉  1碗
  •  适量
  •  适量
  •  1头
  • 熟芝麻  适量

小贴士:

现在正值吃马齿苋的季节,掐嫩尖食用。洗的时候多洗几便洗干净后一定用盐水泡一会杀杀菌。

做法:

  • 1. 马齿苋洗干净后用盐水泡一会
  • 2. 用刀挆几下
  • 3. 加面粉加少量水搅匀
  • 4. 用手柔成圆形
  • 5. 依次柔完上锅蒸
  • 6. 上汽后蒸15分钟就好了如图所示
  • 7. 调汁碗蒜沫、红油、熟芝麻,盐、酱油醋
  • 8. 浇在菜团上开吃