麻婆豆腐的做法

• 1.老豆腐切块焯水，去掉豆腥味

• 2.小葱切成葱花，蒜切成小粒备用

• 3.铁锅烧热加入少许油，肉馅下锅，加入老抽，炒香。盛起，备用。

• 4.油锅中倒入豆瓣炒香，加入焯好水的豆腐块，继续翻炒

• 5.翻炒一会儿后再加入准备好的肉末，葱花，花椒面，和少许食盐。盛出装盘。

• 6.装盘后撒入一些花椒面和葱花。大功告成。