青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 丝瓜:凉血 红椒:开胃、消食
1.将准备好的食材洗净,丝瓜去皮切成丝,取一黄色彩椒从中间切开,取一半按图所示切片。
2.切丝
3.按照步骤一,二,将红椒和青椒按此方法同样切丝备用。
4.锅热后倒入油~油冒烟时将所有食材倒入锅内翻炒。
5.加盐。
6.熟了出锅。
一,为了让丝瓜清新的味道出来,所以最好不要用调味品,只需油盐即可。二,为了保证营养不流失的过多,需要大火快炒。
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