蔓越梅玛格丽特饼干的做法

• 1.熟鸡蛋煮熟后取蛋黄，过筛备用，约30g。
  

• 2.无盐黄油室温软化
  

• 3.加入糖粉和盐，搅打至蓬松
  

• 4.加入炼乳，继续搅打颜色变浅，蓬松，加入过筛后的蛋黄。
  

• 5.过筛加入低筋面粉和玉米淀粉，切拌至无干粉状，成团。
  

• 6.室温静置约20分钟，分成每个8~9g的小剂子，分别搓圆。
  

• 7.蔓越莓加少许朗姆酒泡约20分钟，沥去朗姆酒，放在吸油纸上擦干。
  

• 8.把蔓越梅放在面球上，用大拇指摁出坑。

• 9.预热好的烤箱170℃、中下层，16分钟至边缘微黄开始上色就烤好了。

• 10.成品图