石锅碟鱼

石锅碟鱼
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作者:成业子18

食材用料

碟鱼 400克
色拉油 1000克
蒜泥姜末青红椒 各5克
秘制酱料 15克

石锅碟鱼的做法

  • 石锅碟鱼的做法图解1

    1.碟鱼切小四方块,用白酒,干辣椒,花椒,葱姜腌十分钟

  • 石锅碟鱼的做法图解2

    2.锅里倒入油1000克,碟鱼拍生粉炸,炸好之后锅里留底油把蒜泥姜末青红椒粒炒一下,加入秘制酱料,黄酒,半勺子水,放味精,鸡精,糖和老抽,最后勾芡淋香油出锅

  • 石锅碟鱼的做法图解3

    3.石锅要提前烧热,洋葱切丝,鱼快出锅时把洋葱垫底

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石锅碟鱼的家常做法

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