1.碟鱼切小四方块,用白酒,干辣椒,花椒,葱姜腌十分钟
2.锅里倒入油1000克,碟鱼拍生粉炸,炸好之后锅里留底油把蒜泥姜末青红椒粒炒一下,加入秘制酱料,黄酒,半勺子水,放味精,鸡精,糖和老抽,最后勾芡淋香油出锅
3.石锅要提前烧热,洋葱切丝,鱼快出锅时把洋葱垫底
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜
你和厨房高手,只差一道万能调味料
共9道菜
年夜饭之鱼肉篇
共80道菜