用料：
- 猪手 两个
- 猪肉 两个
- 盐 适量
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 香叶 三片
- 大料 少许
- 姜 少许
- 葱 少许
- 生抽 少许
- 醋 少许
- 冰糖 少许
小贴士：
冰糖做出来的猪手味甜，不腻。
做法：
- 1. 1.焯水：沸腾的热水下锅，放猪手，再煮到沸腾后关火。
- 2. 2.清洗：清洗煮过的猪手
- 3. 3.煸炒：热油，下葱，姜，香叶，翻炒过后放洗好 的猪手，炒一下。
- 4. 4.煮：放热水，末过猪手，依次放料酒，生抽，老抽，糖，醋，盐。大火煮10分钟后，小火煮一个半小时，然后再大火收汁。
- 5. 5.出锅，装盘
冰糖做出来的猪手味甜，不腻。