鳗鱼:护齿、保护骨骼 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鳗鱼切片,撒盐腌一天,要煎了洗净晾干水分!
2.锅下油中小火爆姜片,姜味出来了放鱼煎!
3.煎得鱼身容易翻过来了再煎另一边,煎得两面焦焦的下酱油调色即可!酱油不要太多,鱼本身就咸的了!
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