锅巴的做法

做法：

• 1. 把糯米浸泡过夜后，沥干水份。
• 2. 切好葱末，姜末后放入盐，玉米淀粉和糯米混合均匀。
• 3. 热油，放一粒糯米，马上浮出油面证明可以下锅。把勺子撒上热油后放一层糯米，下锅炸，一会锅巴就会飘起来。
• 4. 然后炸至两面金黄即可
• 5. 成品