熘肝尖

熘肝尖
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健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
猪肝:利尿
青椒:温中散寒

食材用料

葱,姜,蒜 适量
盐,料酒,十三香,淀粉,酱油,鸡精 适量

熘肝尖的做法

  • 熘肝尖的做法图解1

    1.猪肝加盐,醋,料酒,泡水中去腥去血去毒素

  • 熘肝尖的做法图解2

    2.木耳泡水一个小时左右

  • 熘肝尖的做法图解3

    3.配菜切好,备好,

  • 熘肝尖的做法图解4

    4.辅料准备好,酱油1勺,料酒2勺,盐1勺,十三香,鸡精适量,然后加葱姜蒜末拌好备用

  • 熘肝尖的做法图解5

    5.用少许水加淀粉勾芡备用,猪肝切好,用盐,十三香,淀粉,搅拌均匀,锅内倒入油,放搅拌好的猪肝炒至颜色变白盛出,倒少许油,放入配菜,炒至黄瓜变翠绿,倒入猪肝及辅料,翻炒均匀,倒入勾好的芡,两分钟后出锅

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熘肝尖的家常做法

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