素三鲜水饺的做法

• 1.和面，用了两碗面一碗水的比例，和的不硬也不太软。太软包不起来。

• 2.醒面二十分钟左右，趁这时间拌馅，韭菜先用豆油拌匀以免出水，鸡蛋凉却，和调料一起拌匀

• 3.擀皮包饺子。

• 4.水烧开下饺子，点了一次水，飘起来且看到韭菜馅捞出来

• 5.装盘待吃，蒜酱个人口味调试。