孜然小排的做法

• 1.准备食材及辅料，葱姜切小丁，排骨切小块

• 2.排骨最后买的时候让商家给切好，自己切很麻烦

• 3.锅内放水，烧开，放入排骨，煮至变色，五成熟，五分钟左右

• 4.将煮好的排骨捞出，放入，料酒，盐，耗油，鸡精腌半个小时左右，

• 5.国内放油，将腌好的排骨放入锅中，煎致金黄

• 6.将煎好的排骨乘出备用，锅内留少许油，放入葱姜，辣椒，花椒，炸香

• 7.放入排骨翻炒，撒上孜然粉，出国即可