土豆:和胃
1.土豆去皮切片,泡一会,控干备用
2.放上干淀粉,拍均匀
3.锅烧热油下好拍上淀粉的土豆片,炸至金黄色,涝出备用
4.调料装好盘备用
5.干川椒
6.炸酥备用
7.锅放少许油下调料,川椒,炸好的土豆片,翻炒均匀即可
调料各人口味放 ,土豆片一定要炸酥
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