鱼头菜粥

鱼头菜粥
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作者:Han_

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

胖头鱼 一半头
猪骨头 1斤
芥菜(潮汕春菜) 1斤

鱼头菜粥的做法

  • 鱼头菜粥的做法图解1

    1.洗干净,切段。

  • 鱼头菜粥的做法图解2

    2.洗干净,用点点盐腌一下。

  • 鱼头菜粥的做法图解3

    3.骨头过水,把多余的瘦肉切出来备用,骨头煲成汤,1个小时差不多。要放几片生姜。

  • 鱼头菜粥的做法图解4

    4.瘦肉用淀粉,生油,腌一会。

  • 鱼头菜粥的做法图解5

    5.配料菜。

  • 鱼头菜粥的做法图解6

    6.米泡水。

  • 鱼头菜粥的做法图解7

    7.瘦肉炒入味。

  • 鱼头菜粥的做法图解8

    8.在粥马上煮好了的情况下,鱼头过油,放粥里煮。

  • 鱼头菜粥的做法图解9

    9.春菜,调味料/菜,一起放粥里煮熟。

  • 鱼头菜粥的做法图解10

    10.酱油盐调味。

小贴士

鱼不能煮的太长,容易散架。要煎至金黄。有功夫的话,所有食材都炒一下比较入味。

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鱼头菜粥的家常做法

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