用料：
- 干辣椒
- 嫩豆腐
- 五花肉
- 花椒
- 醋
- 酱油
- 盐
- 蒜
- 料酒
- 味精
- 葱
- 白糖
小贴士：
如果给小朋友吃就不要放辣椒和花椒，因为某些地方的小朋友不喜吃辣，所以别放哦！
做法：
- 1. 嫩豆腐切小块倒入锅中烧开的水里焯掉豆腥味捞出待用，五花肉洗净切小小片待用
- 2. 干辣椒切小段，蒜切片，葱洗净切葱花，适量花椒，生粉半调羹放小碗里加适量清水备用
- 3. 锅里放油烧热，倒入五花肉煸炒，待肉变色再把辣椒花椒蒜片放入炒香（这步我忘了拍照）
- 4. 倒入焯好的豆腐翻炒片刻加盐，白糖，料酒，酱油，醋，再次翻炒片刻，把之前准备好的生粉用筷子搅均匀倒在豆腐上再翻炒，炒好之后加点味精关火
- 5. 装盘后撒点葱花即可