用料：
- 鸡肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 料酒
- 盐
- 葱，姜，蒜
- 酱油老抽
- 花椒
- 大料
- 青菜
- 青椒
- 干红椒
- 糖
- 香菇
小贴士：
因为我家小朋友吃不了辣，所以干辣椒放的少;大料可根据个人口味可放可不放;家里有一朵香菇，所以放了香菇，也可不放
做法：
- 1. 将土豆，胡萝卜，青椒切块，葱，姜，蒜切好备用
- 2. 将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用
- 3. 锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味
- 4. 将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色
- 5. 加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料
- 6. 大火煮开，转小火煮7.8分钟，放入香菇，胡萝卜，土豆继续炖15分钟左右就可以了
- 7. 最后放入青椒，青菜，把煮好的面条捞出放入，拌均匀就可开吃啦