韭菜:温中行气 土豆:和胃 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.土豆削皮洗净备用
2.土豆切片,用水净泡
3.把土豆捞起沥干水
4.泡椒切丝,韭菜切段备用
5.锅里放油,热后倒土豆片
6.不断翻炒,待土豆半熟时放少许盐,熟透后放泡淑丝
7.泡淑丝爆香后,依次放韭菜味精酱油
8.翻炒两下出锅
大家注意挑土豆一定挑个头不要太大,不要不规则的,颜色没发绿发牙的。切好后一定泡水,否则会粘锅底,还有放盐在半生熟时放可以让土豆更好的入味。不要放太多盐,泡椒里有盐了。我没放大蒜,因我泡椒里也有。
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