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湘妹子烧鲫鱼
健康功效
鲫鱼:健脾
湘妹子烧鲫鱼的做法
![湘妹子烧鲫鱼的做法图解1]()
1.鲫鱼去鳞，清理干净，打上平行花刀，过油炸至紧皮
![湘妹子烧鲫鱼的做法图解2]()
2.锅内放油烧热，放入生姜，蒜粒，辣妹子，豆瓣酱，麻辣鱼调料，炒香，炒出色，加水，烧热
![湘妹子烧鲫鱼的做法图解3]()
3.放入鱼，调好味（暂时不放味精，鸡精）
![湘妹子烧鲫鱼的做法图解4]()
4.放入鸡精，味精，撒上葱段，慢火收干汤汁即可起锅。
![湘妹子烧鲫鱼的做法图解5]()
5.用的计量匙为炒菜调味匙
小贴士
鲫鱼要用急火高油温炸，烧出的鱼才内嫩。在烧制的过程中要用小火慢烧入味，自然收汤汁，可以让鱼更好的吸收，吃起来鲜香糯口，令人食欲大增。
湘妹子烧鲫鱼的家常做法
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