鲶鱼:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 大葱:解毒
1.将盐,料酒,姜沫,蒜沫和切好的鱼块一起腌制二十分钟
2.将腌制好的鱼加速少量水淀粉
3.锅倒入一些油,微热加速泡辣椒、蒜沫和姜沫爆香,加入鱼块,翻炒,待鱼变色,加入大葱丝,鱼熟后起锅。
翻炒鱼时要轻,不要把鱼肉炒烂
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