用料：
- 干辣椒 8个
- 四季豆 300克
- 姜 1片
- 花椒 15粒
- 料酒 1/2
- 蒜 4瓣
- 生抽 1勺
- 猪肉馅 30克
- 白糖 1/2
- 植物油 4勺
- 食盐 1茶勺
- 鸡粉 1/2
小贴士：
根据自己的口味放调料
做法：
- 1. 四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用；
- 2. 肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右；
- 3. 将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末；
- 4. 热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出(约4、5分钟)
- 5. 锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边
- 6. 倒入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫一起翻匀
- 7. 倒入炒好的四季豆，加盐、白糖和鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。