土豆:和胃
1.土豆切丝,泡水里。
2.瘦肉切条,用少许淀粉生油辣椒酱腌一会。
3.配料菜可有可无,加少许便能颜色丰富。
4.土豆丝从水里捞起,油锅烧热,土豆丝,瘦肉,一起下锅煎炒熟,在加各种配料,醋,辣椒,酱油,翻炒一下就行了。
5.装盘食用
土豆丝过水能洗去淀粉,这样下锅就不会粘锅了。醋辣都可多放哦,夏日很开胃。
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