茶树菇筒骨汤
茶树菇筒骨汤的做法
1.茶树菇不要挑个头太大,拿起来干干的,闻起来没有异味的就可以
2.茶树菇剪到头部的一点,然后剪的两半,比较适合食用的长度就可以…
3.冷水下锅,焯一下筒骨,去掉血沫…
4.筒骨焯水后捞出,茶树菇菇也捞出洗干净,滤干水分备用
5.把食材放入高压锅,加入适量喝的汤水,盖盖子…
6.用大火煮沸压制15分钟,再用小火压20分钟就好,时间到了,开锅加入盐调味即可…
小贴士
筒骨我不喜欢把筒骨部分的骨髓煮出来,这样汤水会很油腻,又吃不到筒骨的营养…买筒骨时候,叫师傅说不要把中间筒骨砍爆,他就知道了…