香辣土豆片的做法

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用料：
土豆 2个
胡萝卜
圆葱
青辣椒
姜
蒜
盐
生抽
老干妈豆豉

小贴士：

土豆片煎至最后，感觉有点干，可以放入一点水，这样土豆片不仅不干，还可以使土豆片更软烂

做法：

1. 准备食材
2. 土豆切片，放入冷水里面洗掉表面淀粉，沥干水分备用
3. 配料改刀备用
4. 平底锅放少许油，放入土豆片煎，直至两面金黄
5. 土豆煎好，放入姜蒜爆锅，配料放入略炒，再放入适量生抽，盐和老干妈豆豉，出锅前放入蒜末增香