土豆:和胃 胡萝卜:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材
2.土豆切片,放入冷水里面洗掉表面淀粉,沥干水分备用
3.配料改刀备用
4.平底锅放少许油,放入土豆片煎,直至两面金黄
5.土豆煎好,放入姜蒜爆锅,配料放入略炒,再放入适量生抽,盐和老干妈豆豉,出锅前放入蒜末增香
土豆片煎至最后,感觉有点干,可以放入一点水,这样土豆片不仅不干,还可以使土豆片更软烂
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