蛋黄月饼的做法

• 1.把转化糖浆和枧水混合好，倒入调和油混合好拌匀。

• 2.把面粉和奶粉混合好过筛，倒入混合好的糖油里。用刮刀拌匀，盖上包鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

• 3.把馅料分割好。

• 4.取出面团，分割若干份。

• 5.用分好的皮，包裹馅料，用磨具压出行。

• 6.烤箱预热200，中层烤5分钟，取出来，刷上蛋液。

• 7.转小火170度，烤15-20分钟